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乳品制造业和牲畜饲养业。不管利用什么制度,石灰、豆类和磷都使作
物能有最高的产量。然而,由于强度的谷物耕作,大部分土壤已失去原来含
量1/4至1/3以上的氮和有机质。由于豆类牧草所占作物土地不足10%,而各
类作物大约占50%,在轮作中豆类不能满足谷类作物对氮的需要⑩。这些土
壤有效氮的减少造成重施商业氮肥的需要。试验已表明,在某些淋溶土上,
每英亩80—100磅氮肥能使谷物产量翻一番。为了维持淋溶土的经济效益,
农场管理者不仅必需关心土壤氮的含量,而且也必需考虑:(1)经常补充磷和
钾的不足3(2)耕耘作业的经济效益。甚至增加了磷和钾的应用之后,对于这
些养料的大量需要以及它们由于淋溶的损失,对于企图获得可能的作物产量
的农民来说,仍然是一个问题。耕耘作业带来一系列完全不同的问题。过度
的耕作导致土壤有机质的降低、耕性的破坏和土壤侵蚀的增加。
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