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用含0%、0.5%、1%、2%、4%望江南籽实的日粮饲喂小鸡3周,随
着用量增加体重明显降低。2%和4%组的体重比对照组轻53%和63%。采食
量也与饲料中望江南籽实含量呈负相关。0%、0.5%、1%、2%、4%组的
死亡率分别是O%、2.5%、2.5%、5%和65%。2%或4%组的鸡大部分出
现共济运动失调,或者死亡前出现部分麻痹。2%或4%组半腱肌苍白、水肿
。显微检查发现病灶水肿、肌纤维碎裂并出现坏死、伴有肉膜核(sarcolemm
ic nuclei)的水肿核增生,这与小鸡的维生素E一硒缺乏类似。蛋鸡摄人望
江南籽实后引起肌肉损伤也有报道。Page等(1977)在白来航鸡日粮中添加0
%、2%、5%、10%决明籽实.各添加组的采食量、产蛋量和蛋大小都小于
对照组,处理组蛋黄颜色发白。尸体解剖发现,半腱肌、浅胸肌(Pectorali
s supe斫tcialis)颜色苍白,并有水肿。Flunker等(1989)在蛋鸡上用决明
籽实进行了另一个试验,决明子添加量分别为:O%、2%、3%、4%、5%
、6%、7%,添加2%时产蛋和采食明显降低,试验开始24h最高添加量组的
采食量比对照组降低37%。5%或更高组鸡蛋比重明显降低。结论是:添加2
%或更多的决明子会降低蛋鸡的生产性能。Haraguchi等(1998)描述了望江
南籽实引起生长鸡肌肉变性的情况。7日龄小鸡饲喂含4%望江南籽实的日粮
15天,发现明显的肌肉萎缩,并在肌细胞检测到酸性磷酸酶活性,这与肌肉
严重变性一致。脂肪大量累积,肌浆网扩张,线粒体肿大并出现异常的嵴。
山扁豆属植物引起肌肉毒性的本质仍不清楚
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