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钙和磷
鱼粉和肉粉是蛋白质、氨基酸的良好来源,也含有骨,是高度
可利用的钙和磷的来源。虽然,在肉用仔鸡日粮或家禽的其他日粮
中动物性蛋白质补充物不再是绝对必需的,如果这些动物性饲料价
格合理,采用是适宜的,因为鱼粉明显地有助于大豆饼中氨基酸的
平衡,在肉用仔鸡初雏饲料中至少加入2.5%的鱼粉可能是适宜的。
因此,在饲料配合工作表中加入的第6项是25磅鱼粉。
我们假设为此项配合不易得到低成本的肉粉,因此必须以磷酸
二钙的形式供给尚需补充的磷,这需要补充大约15磅磷酸二钙(笫72
页),与进一步增ijuto磅石粉(第8项)一起,可补充所需的钙和可利
用磷。
蛋白质和能量的补充
计算已加入到配方中的饲料组分提供的蛋白质表明:鱼粉、玉
米面筋粉、苜蓿和烧酒糟残液干燥物共计约提供占日粮4%的蛋白
质。325磅的48%蛋白的大豆饼(第9项)将提供其余15.6%的蛋
白,使配方的总量达N435磅和总蛋白为19.3%。1000磅饲料的余
额以565磅黄玉米粉补足,这又提供4.9%的蛋白,使总蛋白达到
2j%。这是一次试探性的添加,以括弧中的第(10)项表示,因为
它尚须调整以达到开始时确定的需要的能量和蛋白水平。计算这假
定日粮的能量,每磅只有1337千卡代谢能。因此,需要以40磅脂肪
(第11项)代替40磅玉米粉,使能量水平提高到约1430千卡,同时降低
蛋白至需要的水平23.8%。于是玉米的最后水平(第12项)是525磅。
计算本日粮的关键的必需氨基酸含量(表9—4)表明,蛋氨酸
不足。加入0.55磅DL一蛋氨酸(或0.65磅蛋氨酸的羟基类似物),
如第13项所示,是日粮完全平衡所需的最后补充。在实践中,蛋氨
酸通常加入到维生素和微量元素预混物中,取代等量的载体,从而
可避免调整第12项加入玉米的水平。
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