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本文标题："饲料中的铁含量铁吸收分析图像显微镜厂商"
新闻来源：未知 发布时间：2018-11-28 0:22:01 本站主页地址：http://www.jiance17.com
饲料中的铁含量铁吸收分析图像显微镜厂商
饲喂过量铁的影响
如在铁吸收一节中所指出，身体有防止吸收过量铁的极好的内在机制
。但日粮中过量的铁盐可因以下情况引起营养性干扰：(1)形成不溶解的磷
酸盐。可降低磷的吸收，从而产生佝偻病；或(2)不溶解的磷酸呈胶体悬浮
，可吸收维生素或微量无帆元素，从而妨碍它们的吸收。
用铁盐对棉籽饼的棉酚去毒
铁盐与棉酚在1：1摩尔比进行反应，形成棉酚铁络合物，显著地降低
棉酚对生长猪的毒性；并且也可基本上防止蛋黄的橄榄绿变色，这是当母
鸡在没有铁盐情况下接受棉酚。所产的蛋在冷藏时发生。日粮中添加铁盐
，不能防止因棉籽饼中存在环丙烯醇脂肪酸使蛋发生的淡红色变；色。
已证明棉酚降低棉籽饼的代谢能含量。代谢能的这种降低也可借在日粮中
添加足够的铁盐与棉籽饼中存在的棉酚形成络合物来防止。
饲料中的铁含量
无须应用特殊的铁添加剂足以满足鸡的营养需要。
硫酸亚铁是煮时间长的蛋黄发生暗绿色变色的原因
蛋黄是诀的一个极好的来源。在人的膳食中蛋黄是最佳的铁来源之一
。
铁含量高的蛋黄有个缺点，它要对因某种烹调习惯煮老鸡蛋的消费者
的抱怨负责。当鸡蛋长时间煮沸，高温引起蛋白中存在的胱．氨酸有些分
解，释放硫化氢气体透过卵黄膜并与蛋黄中的铁起反应，生成暗绿色的硫
化铁，是令多数人不愉快的变色反应。缩短煮沸时间至形成老鸡蛋所需最
少时间(约10一15分钟)并使鸡蛋立即在冷水中冷却，可大大防止暗绿色色
变的发展。
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