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本文标题："微生物生长所需的物质则可作为一个整体培养"
新闻来源：未知 发布时间：2018-9-24 0:29:04 本站主页地址：http://www.jiance17.com
微生物生长所需的物质则可作为一个整体培养
热致死时间
热致死时间(TDT)指的是在一定温度下杀灭一定数量微生物所需的时间
。也就是在温度保持不变的情况下，测定杀灭所有细菌细胞需要的时间。
此外，比较重要的指标还有热致死温度，即在一定时间，通常是10 rain，
杀灭一定数量微生物所需的温度。测定TDT的方法有很多，有试管法，罐头
法，容器法、烧瓶法、热电阻计法(thermoresistometer)、开口试管法(un
sealed tube)和毛细管法等。用这些方法测定TDT时一个主要的步骤是将已
知数量的细胞或孢子置于足够数量的密封容器中，这是为了在每个阶段都
有所需数量的细菌存活用于实验。接着将容器放在油浴锅中加热一定时间
。加热阶段结束时，将容器放置在冷水中快速冷却。再将微生物置于合适
的生长媒介中，若容器中已经有微生物生长所需的物质则可将其作为一个
整体进行培养。细胞的死亡率可通过扩培后细胞形成的可见群落测定。D值
D值是指数递减时间(decimal reduction time)，或者说是微生物中90
％被杀死所需的时间。该值在数量上与存活曲线中存活细胞的数量降低1个
对数周期所需要的时间相等(图17—2)。数值上，也就等于存活曲线斜率的
倒数，其可以衡量细胞致死率。但在250。F测定D值时，通常用D
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