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本文标题："单胞菌耐冷菌细胞膜运输溶质的效率更高"
新闻来源：未知 发布时间：2018-9-23 1:23:45 本站主页地址：http://www.jiance17.com
单胞菌耐冷菌细胞膜运输溶质的效率更高
荧光假单胞菌(Pseudomona
s fluorescens)在10℃时产生的胞内蛋白水解酶比在20℃或35℃时产生得
多[制；此外，其他研究人员发现低温下草莓假单胞菌(P．fragi)优先生成
脂肪酶，但在30℃或以下的温度不生成任何酶u1’52]。荧光假单胞菌在5
℃和20℃脂肪酶产量相差无几，但在30℃则只有微量脂肪酶产生[1]。另一
方面，荧光假单胞菌(Pseudo—mozlaS fluorescens)的蛋白水解酶系在25
℃下比在15℃和5℃时对蛋清和血红蛋白的活性更强['8。。
有人认为在任何温度下生长的微生物细胞会事先形成一些因子，使得
微生物具有选择性的温度敏感性[蜘。当温度降到某一点时，由于一种或多
种机制的控制，使得微生物对低温变得敏感，因为培养基无法提供这种控
制机制的效应物，因此细胞停止生长[3…。后来的研究者对此继续进行了
研究，发现效应分子与相应别构酶的相互作用是温度的函数，并且这种关
系非常密切。
(2)耐冷菌细胞膜运输溶质的效率更高。已有研究表明，当将嗜温微生
物的生长温度降至耐冷微生物的温度范围时，嗜温微生物对溶质分子的吸
收将降低。Baxter和Gibbons[41的研究指出嗜温菌的最低生长温度取决于
转移透性酶的失活温度。Farrell和Rose[161提出了关于低温影响溶质吸收
的3项基本作用机理：①低温会引起蛋白质构像发生变化，从而使某种透性
酶失活，这种现象已经在一些蛋白质
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