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本文标题："在显微镜下对酒的观察，发现活酵母和细菌"
新闻来源：未知 发布时间：2018-5-16 17:27:56 本站主页地址：http://www.jiance17.com
在显微镜下对酒的观察，发现活酵母和细菌
距列文虎克最初的观察200年之后才建立起疾病的细菌理论并实施
了首次抗菌治疗。这种延迟主要由于生物过程是以化学变化为基础和媒
介的，因此医学的进展经常与化学的进展相交织。④
发现细菌是导致疾病原因的人是法国人路易·巴斯德。作为一位化
学家而非内科医生，巴斯德当时所从事的工作是致力于解决迅速发展的
法国工业所面临的困难问题，这使他很快从化学方面转向对生物机理的
揭示。
通过在显微镜下对酒的观察，巴斯德发现活酵母有机体和细菌在保
持酒和醋之问的平衡方面所起的作用。但令他感到困惑的是：如果这些
有机变化是由小的微生物引起的，这些微生物是从哪里来的？它们是来
自空气中，在那里等待适当的条件而繁殖吗？还是由无生命物质自发生
成的？通过一系列精细的实验，巴斯德在1864年证明，活的有机体不是
自发产生的，而是通过引进而存在于物质中继而再生的。他证明空气中
从来不会没有小有机体存在。
巴斯德归因于由活的有机体引起的第一种疾病是种困扰蚕丝工业的
疾病。他于1870年证明，这种疾病是由于蚕吃了受原生动物感染的谷物
而引发的。
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