---
---
---(点击查看产品报价)
本文标题："不同的鱼的肌肉细胞结构特点分析显微镜"
新闻来源：未知 发布时间：2018-3-24 23:40:59 本站主页地址：http://www.jiance17.com
不同的鱼的肌肉细胞结构特点分析显微镜
鱼的肌肉组织不像纯化学物质那样总是有相同的成分，而是包
容了各种不断变化的相互作用系统。这些系统之间的平衡可以广范
围地改变而不至于引起鱼的死亡，但是在鱼被捕获且杀死后，常常
发现这些变化会影响鱼肉食用的可接受性，也会影响鱼肉加工的适
用性。
这些变化的起因以及它们对食品工业的意义是本章的基本内容
。特别是通过同时测量两种或多种参数来定量表示这些变化，在评
价鱼的生化状况上有着巨大的潜力，本章的主要目的就是突出这些
有用的参数。
肌肉组织的某些生化变化是由环境影响所引起的，但是根本的
改变是来源于产卵期和相应的物质消耗。由于鱼卵和精子的排放时
间通常在幼鱼生长所需的天然食物供应最佳的季节，而不是在鱼双
亲健康的季节，从而导致有许多鱼在食物缺乏期间必然要在体内合
成大量的胚胎组织。在此时，食物的供应甚至不足以满足普通代谢
或身体活动的需求。鱼类解决这个问题是通过剥夺现有或潜在的能
量贮存，有时到了极限的程度。
所有资料用于交流学习之用，如有版权问题请联系，禁止复制,转载注明地址
上海光学仪器一厂-专业显微镜制造商 提供最合理的显微镜价格
合作站点：http://www.sgaaa.com/显微镜百科
上一篇：颜料是绘画调制出多少种不同的颜色