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琼脂斜面上的酵母培养物用矿物油浸封
假丝酵母属、酵母属、汉逊酵母属和隐球酵母属相互之间的关
系。拟内孢霉属有真菌丝和单个芽细胞,子囊孢子通过接触细胞融
合而形成。如果这种酵母失去形成子囊孢子的能力,将产生假丝酵
母的某些种,能形成真菌丝和单个芽孢。
然而如果拟内孢霉属失去形成真菌丝的能力,它将成为象酵母
属和汉逊酵母属的菌。这二属酵母能产生子囊孢子但不产生菌丝。
如果汉逊酵母属和酵母属失去它形成孢子的能力,它们将变成为隐
球酵母属。人们可用这种比较去观查各属酵母的进化。酵母培养物
的保存
有些酵母短时间保存可以用麦芽和麦芽汁的琼脂斜面培养基。
用带螺帽试管倒琼脂斜面,目的在于保证培养物不于掉,培养物应
在4℃下冷藏。
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