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过滤法
另一个估算小量细菌群体数量的手段是过滤法(filtration)。
将已知体积的水或空气抽滤经过一个滤孔很小足以截留细菌的滤膜
,再将滤膜放到固体培养基上培养。每形成一个菌落就代表滤膜上
截留了一个微生物。因此,就可以确定每升水或空气的微生物数量
。(图25.20显示过滤过程和在一个过滤板上生长的菌落。)其他方
法
还有其他几种方法可用于检测细菌生长。它们包括借助或不借
助特殊仪器进行简单观察,通过监测产气或产酸来计算代谢产物,
以及通过测定细胞干重等。
培养管的浊度(turbidity)表明细菌的存在。
采用比色计或分光光度计等光电装置测定浊度,可以估算得到
较为准确的生长情况。这是一个在不破坏培养条件的情况下检测细
菌生长速率的实用方法。细胞密度很高的样品应稀释后测量,这样
才能保证读数准确。而培养液的细菌数少于100万/mL时,通过浊
度测定细菌生长同样容易出现误差。因为在这种情况下,即使出现
了细菌生长,培养液浊度也很少甚至没有变化。相反,培养液中高
浓度的死细胞也会产生浊度。
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