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本文标题："酶糖化步骤主要受三类化合物抑制-植物显微镜"
新闻来源：未知 发布时间：2017-2-23 21:59:00 本站主页地址：http://www.jiance17.com
酶糖化步骤主要受三类化合物抑制-植物显微镜
酶水解
预处理通过分离纤维素、半纤维素和木质素组分，打开了紧密
结合的植物细胞壁，增加了内表面积。因为产生了更多的接触面积
，酶能够接触碳水化合物聚合物，将半纤维素水解为五碳的木糖，
将纤维素水解为六碳的葡萄糖。预处理后的纤维素水解利用卢一葡
萄糖苷酶、内切纤维素酶和外切纤维素酶的混合酶进行。这些酶的
功能是水解纤维二糖，从纤维素聚合物的中间和两端水解聚糖。文
献中分别用每克葡聚糖15 FPU的纤维素酶和30 FPU的糖苷酶进行水
解反应。木聚糖酶混合物包括内切一p一(1，4)一木聚糖酶、卢一
木糖苷酶、乙酰木聚糖酯酶、阿魏酸酯酶，这些酶用来剪断半纤维
素，包括吸附在半纤维素上的单糖类。a一葡萄糖醛酸酶用于去除
半纤维素的葡萄糖醛酸残基。不同植物的半纤维素组分是不同的，
因此应测定半纤维素水解相关的酶活。在降解植物细胞壁单糖的过
程中用最少的纤维素酶和半纤维素酶是非常重要的，
因为这些生物催化剂占加工过程很大一部分成本，如果使用不合理
，就会失去生物炼制过程经济上的可行性。
预处理过程非常重要，但过程中会产生抑制物，从而抑制聚糖
的酶解糖化。酶糖化步骤主要受三类化合物抑制：木质素衍生物能
够导致酶的无效结合；木糖衍生物改变酶的复配组成；寡糖类和酚
类衍生化合物钝化纤维素酶。为了减少这些抑制物的作用，使酶用
量最小化，需要通过分离手段将抑制物去除，例如用水清洗预处理
后的生物质等(Ho趣
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