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调节细胞质水活度所使用的溶质-嗜盐古生菌
在细胞内,调节细胞质水活度所使用的溶质必须是对细胞内的生物
化学过程没有抑制作用的,这些溶质叫相溶性溶质。已经知道在微
生物体内存在几种不同的相溶性溶质。这些物质都是强水溶性的糖
、酒精及乙醇、氨基酸或它们的衍生物,在极端嗜盐古生菌和少数
极端嗜盐细菌中主要是K+。这些相溶性溶质或者直接由微生物合成
而来,或者在一些情况下(如甘氨酸三甲内盐和K+)是从外环境获取
积累而来。相溶性溶质在细胞内的浓度随着外来溶质含量而变化,
在每一个生物体中,能产生或积累的最大量相溶性溶质直接反映了
此生物体的一个遗传特征,结果使不同的生物体能够耐受不同程度
的水含量。
因此,在某种程度上,根据生物体产生或积累相溶性溶质的遗
传能力不同,可把它们分为:非耐盐生物、耐盐生物、嗜盐生物和
极端嗜盐生物。
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