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本文标题："支链淀粉酶的分析方法仍然是支链淀粉检"
新闻来源：未知 发布时间：2017-1-15 0:42:53 本站主页地址：http://www.jiance17.com
支链淀粉酶的分析方法仍然是支链淀粉检
化学分析
通常，用于分析多糖的方法也可用于支链淀粉的检测和定量。
如上所述，可以根据支链淀粉特殊的旋光性和红外特征吸收峰来推
断它的部分结构，高碘酸盐分析法、甲基化分析法和部分酸水解反
应也起到很重要的作用。支链淀粉酶的分析方法仍然是支链淀粉检
测和测量的主要方法。支链淀粉放射性同位素分析方法：在出芽短
梗曲霉的培养基中添加14C标记的葡萄糖，生成具有14c标记的支链
淀粉，在支链淀粉酶的降解作用下麦芽三糖和麦芽四糖释放出来，
用纸层析的方法把它们分开，再用液体闪烁计数来进行测量。
即由于支链淀粉酶的作用使放射性物质进入乙醇而具有溶解性
。
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