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本文标题："一些酶是以它们的发现者而命名的-酶发现鉴定仪器"
新闻来源：未知 发布时间：2016-9-26 13:37:02 本站主页地址：http://www.jiance17.com
一些酶是以它们的发现者而命名的-酶发现鉴定仪器
当第一个酶被发现并被部分地鉴定后，由于各研究者的意见有时一
致有时不一致，因之命名问题被拖延下来。在这个时期，流行的名称反
映了对酶研究的许多方面以及酶的性质。胰脏的蛋白水解酶——胰蛋白
酶这个名称来自希腊字，意思是“磨擦”，反映了这个酶是通过把胰脏
与各种溶剂共同研磨而提取的。另外一些酶是以它们的发现者而命名的
或者反映了酶的明显的物理性质，例如“老黄酶”。有些情形是人们试
图把所催化的反应本质的一些象征能包含在名称中。最早发现的一个酶
是来自刀豆，称作脲酶。虽说这个名称指出了这个酶所催化的反应底物
是尿素，但对产物的性质或所催化的反应类型却得不到任何信息。不过
这个命名反映了二十世纪初期逐渐增加的习惯用法，即在底物名称后加
一词尾-ase来命名酶。
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