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糖真菌
接合菌纲的真菌被称为糖真菌,因为它们能以多种碳水化合手基质进行发
酵作用,它们通常产生发达的无隔多核菌丝,无性孢襄孢子及厚壁休眠的接合
孢子,这一类群大多数腐生,但有些为植物病原菌,有些寄生于其他真菌上,
有些产生诱捕动物的机制,毛霉目具有重要的经济意义,个别种被用作商业
上生产乙醇和有机酸如乳酸、柠檬酸、草酸或延胡索酸,有几个属的种,如毛
霉属、薄头霉属当生长地厌氧条件下或即使生长在有氧条件但有高浓度的葡萄
糖的条件下,仍保留酵母菌的形态,黑根霉是通常的面包襄。
担子菌纲真菌与其他真菌的区别是:在特定地被称为担子的结构上产生外
生的孢子,作为植物寄生菌,担子菌纲引起作物和树木巨大的损失,尤其严重
的是木木害的黑粉病和茎锈病,森林和绿荫病者,以及木材及木结构的腐朽,
锈菌目的种作为植物锈病的病原物危害极大,无数种的真菌引起谷类的黑茎锈
以及白松疱锈病,有的益的方面,是它们能与植物形成菌根的关系以及它们
在蘑菇作为食物方面的商业价值,双孢蘑菇是在马粪肥中普遍发生的经济种。
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