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植物细胞一般都含有液泡(vacuole)。原生动物也有液饱。液
抱、质体、线粒体的外部都包裹着膜,用电子显微镜观察,发现除液
抱膜为单层外,其他都是双层膜。
如果把显微操作针插入细胞质中进行观察,可探知细胞周围
部分的密度很高。在取出线粒体和质体时,中心体的星状体也随之
取出并被破坏。细胞质基质是溶胶一凝胶一胶体的可逆系统,如果
用针局部穿刺细胞质和细胞核,便立即发生可逆的凝胶变化,凝胶
化的部分又会完全变成溶胶。
钙是形成细胞膜必不可少的物质,而钾也有一定作用。如果
海水中含有相同比例的Na, K, CaCI2,则最有利于细胞膜的修复。
把pH指示液(通过介质pH改变色调的色素液)注射到细胞
中,就能够测定细胞质及其他部分的pH值。普通使用的指示液
是水溶性的磺酸盐水溶液,这种指示液会扩散到原生质的液体连
续相中去。用这种方法测定的胞质基质pH.值约为6.8,略呈酸
性。细胞质大多呈弱酸性,细胞核的pH值在4.0-5.0之间,呈
酸性,而核酸的P11值约7.6-7.8,表现为弱碱性。
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