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内生孢子
尽管巴斯德用简单的煮沸可以成功地灭菌,但一些研究人员发现煮沸并不完善。
我们现在知道灭菌的失败是由于细菌内形成了一种特异的耐热结构,称为“内生孢子”
有关内生饱子的最初研究主要是两个人进行的:
英国的John Tyndall和德国的Ferdi-nand Cohn。
这两个科学家观察了一些制备工作。如巴斯德方法对果酱溶液灭菌是相对容易,
只需煮沸5分钟,然而对其他一些物质即使花更长的时间煮沸,
有时甚至是几小时也不能够灭菌。枯草的浸液就很难灭菌。另外,枯草一旦进入实验室,
即使枯草糖溶液被煮沸几小时也不一定能够灭菌。
科恩进行了细致的显
微观察,发现在杆菌的陈旧培养细胞内有内生饱子存在。
Cohn和另一个德国科学家Robert Koch把这次观察应用于对
疾病的研究,这部分稍后讨论。细菌的内生孢子是已知的最耐热的生命结构,
为了杀死这些孢子而设计了许多灭菌方法。
巴斯德在微生物学和医学方面不断取得了许多其他成功。
在1880年到1890这段非常时期,主要的发展包括发现了多种疾病的疫苗如炭疽、
飞禽霍乱和狂犬病的疫苗。这些医学和家禽疾病的突破,
不仅对巴斯德和Robert Koch的理论具有极为重要的意义,
而且还有助于巩固他们同时期发展起来的疾病细菌理论。
该阶段可谓是微生物学历史上的一个重要阶段。
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