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合成培养基和复合培养基
一般把培养基区分成两种类型
—合成培养基和复合培养基。
在合成培养基中,每一种必需营养物是以已知构造的纯化学
物质形式提供的,它们通常来自合成产物并从化学试剂供应
商店中购得的。在复合培养基中,所应用的某些成分是植物、
动物或微生物抽提物,它们是由复杂的和难以确定其成分的
混合物所构成,同时却能对许多微生物提供所有的必要营养物。
这类物质的实例有麦芽汁(来自大麦芽)、肉膏(来自牛肉)、酵母膏
(来自面包酵母)等。
其它的常用成分有胰拣(tryptone)和酪陈(casitone,它们都是牛乳
蛋白—酪蛋白的消化产物;蛋白拣—一种牛肉的消化产物;
以及牛心浸膏—一种牛心的抽提物。这些称作抽提物或消化产物的材料,
通常含有对许多微生物必要的有机和无机营养物,故经常被用于配制能适
合多种微生物生长的通用培养基。这些材料可在实验室中制备,
但更为方便的是购买已完全制成
干燥状态的培养基。制备复合培养基的另一个优点是避免了对
许多个别成分的繁琐称量工作。
自然,其缺点是无法知道培养基的确切成分。应该说明的是,
由于所使用材料批号的不同,培养基的成分不时会有某些改变。
例如,即使是由同一厂商生产的酵母膏,其成分也会变化的。
控制这一改变的一条途径是注意包装瓶上的批号,
因为凡编有同一批号的瓶子,都是同一批制成的产品。
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