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本文标题："动物饲料微观颗粒分析实验生物图像显微镜"
新闻来源：未知 发布时间：2013-10-27 0:55:10 本站主页地址：http://www.jiance17.com
碳水化合物的代谢及要求
在反刍动物饲料中的碳水化合物大部分是聚合物；纤维素，半纤维素，
果胶及淀粉。发酵碳水化合物的第一步是分解多糖为低聚糖和双糖
细菌分泌胞外酶来水解多糖。
纤维素和半纤维素最丰富的植物碳水化合物。
纤维素在瘤胃可成松散无定形形式的或高度结晶的形式，
后者为比较难分解的。纤维二糖由分泌外纤维素酶将其水解成双糖。
Ruminococcus albus 和 R. flavefaciens 两者都可在有纤维时分泌外纤维素酶。
R. albus 分泌的纤维素酶可水解无定形形式纤维，但不擅长分解高度结晶形式纤维，高度结晶型式纤维则可被
R. flavefaciens 分解。这解释了为何在饮食中含有如小麦秸秆的高度结晶形式纤维F.
succinogenes 浓度会增加。
形成木二糖的半纤维素由细胞内酶的木糖苷酶水解为木糖。
一些存在于瘤胃液体的非纤维素的菌也可使用木二糖。纤维素和半纤维素皆在瘤胃中慢慢的发酵。
果胶是一种可在植物细胞壁找到的重要结构性碳水化合物，这些发酵的比纤维素和半纤维素要快。
果胶由F. succinogenes, P. ruminicola, B. fibrisolvens 和 S. bovis
分泌甲基酯酶和多聚半乳糖醛酸酶来水解
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