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细菌可用来做细胞功能的基础研究
利用细菌来研究生物功能的好处:
1. 细菌是单细胞的微生物,加上细菌培养在分裂时没有性别重组,因而存在许多相同的个体。
2. 常用的细菌大约有4,000个基因,而高等生物约有50,000个基因。
3. 细菌是单倍体 (haploid),而高等生物是双倍体 (diploid) 。
4. 细菌能在极度控制下的环境生存。
5. 细菌长得很快并可在20分钟内分裂。
6. 细菌培养一毫升约有109 细胞。
7. 细菌可以方便地短期 (数个星期) 储存在冰箱中,也可以长期
(20年或更久) 储存在-70°C的低温冰箱
大肠杆菌为细菌的主要系统
大肠杆菌是格兰氏阴性菌 (gram-negative bacterium),它具有两层膜。
在所有的细胞都有的细胞膜 (cytoplasmic membrane),细胞膜外的是细胞壁,第二层则是外层膜
外层膜的存在提供多一层的细菌保护机制。但这对生物科技学者的研究则是较不方便,
因为他们若要以大肠杆菌来做大量蛋白质表现,而外层膜会影响蛋白质的释出。
格兰氏阳性菌 (gram-positive bacterium),则缺少外层膜
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