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细胞通常都具有细胞核,只要用适当的染料来染色,就能用光学显微镜观察。
在核里面有一个或数个核仁,核的周围有核膜,核内有分散成丝状的染色质,
并充满核液,细胞分裂时,染色质会紧缩形成染色体,这是遗传的物质基础。一般动物细胞及少数植物细胞的细胞核外侧都有一个中心体。中心体和细胞分裂有密切关系。
细胞核之外是细胞质,含有各种胞器,例如色素体就是一种胞器。一般绿色植物和一部份原生生物细胞含有色素体,其中最重要的是叶绿体,叶绿体内含有叶绿素,
可行光合作用以供应细胞所需之养分。
用特殊染料染色后,在光学显微镜下可看见颗粒状的粒线体,粒线体几乎分散于整个细胞质内。如果用电子显微镜(http://www.nvri.gov.tw/veter-info/1992/010.htm)观察时,粒线体很像一粒带壳的花生,粒线体的主要功能是供给细胞活动所需要的能量。溶体为细胞质内的小囊,内含多种酵素,可分解摄入细胞内的物质或协助细胞内物质的更新。
电子显微镜还可显示出细胞质内佈满内质网。内质网为由核膜延伸出来的扁平囊状构造,与蛋白质、脂质(http://content.edu.tw/junior/bio/tc_wc/textbook/ch02/supply2-0-8.htm)的合成有关。有些内质网上面还有许多小颗粒,叫做核糖体,核糖体是合成蛋白质的主要场所。细胞质内尚有高基式体,是由许多扁平小囊构成,具有合成、储存及运输大分子物质的功能。
细胞质内也含有液胞,动物与原生生物细胞的液胞通常较小,而植物细胞通常具有较大的液胞,积存大量水分,对植物细胞形状的维持很重要,有些植物细胞的亦包内还含有许多色素,如花青素。
细胞膜为细胞与其环境之间的边界,细胞膜是一种选择性通透膜,可控制物质进出细胞。
植物细胞能合成纤维素,在细胞膜之外构成细胞壁。在植物细胞中,细胞壁与细胞膜密切相叠,用一般光学显微镜观察时不易分辨。
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