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本文标题："生物工业简介！生物工业用显微镜？"

生物工业
介绍生物工业的基础。从微生物的代谢物开始，进入到微生物的菌株改良、分离和选殖，酦酵技术的开发，产程改良纯化及生产等等。最后进入实际的例子，红麴健康食品的培养，制程，到其惊人的影响做深刻的介绍。


在工业上，我们通常使用微生物的代谢物做为生产有用物质的来源。其来源及运用的范围广泛，如菌体利用、胺基酸、溶剂、酵素、抗生素、类固醇、多元不饱和脂肪酸等之生产和生物转化等等。

微生物菌株改良、基因选殖以提高单位生产量和开发新产品。微生物酦酵技术之开发、产程改良、产品之分离、纯化与生产。举实际的例子来说，生产单细胞蛋白质，培养各类菇类、酵母菌、高等真菌，探讨灵芝、冬虫夏草、绿藻、光合菌、红麴之生理活性物质，以利开发保健食品，造福人群，促进大众健康。