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本文标题:"酵素直到最适宜的温度,其反应速率达到最高峰"
新闻来源:未知 发布时间:2012-6-2 22:13:57 本站主页地址:
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1.不同的酵素其作用的温度范围不同,例如:土壤中的木黴为20℃~45℃。
2.一般而言,酵素在其作用的温度范围内,当温度逐渐提高时,反应速率会渐增,直到最适宜的温度,其反应速率达到最高峰。若温度过高,酵素则会永久失去活性。
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