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由于生物体的发展状态深受环境所影响,在不同的环境条件下,生物体本身会为了适应环境而表现出不一样的生物特性。近年来,用作观察这方面的研究仪器已蓬勃发展许多,其中原子力
显微镜因可在几乎不破坏样品的状况下,于空气、溶液、真空等不同状态中作样品的观测,而被广泛应用于这类的研究。
借助原子力显微镜上述优点,观察酵母菌的表面形貌,另外,针对酵母菌表面进行压痕量测,经计算得杨氏系数、黏滞力等机械特性。
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