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探讨三种不同碳链长的磷脂分子DSPC(18C)、DPPC(16C)、DLPC(12C)与以及胆固醇cholesterol在空气与水的界面上形成二元或三元的分子单层膜(Monolayer)。首先由液面压力随液面压缩变化的变化量测,其中只有DPPC混和系统有平台区,胆固醇混和比例低于40%时对于DPPC混和系统的结构有比较大的影响,从excessarea可看出DPPC及DSPC在加入胆固醇在40%附近有最低值,对于DLPC则在60%胆固醇出现特别低的值。对DPPC及DSPC在较低压力时,逐渐增加胆固醇会使原先不连续的畴域(亮的部分)逐渐转成连续亮的畴域,中间则会经过连续畴域与不连续畴域共有的区域。对DLPC而言,加入胆固醇亦有类似的变化,但在很低压及加入胆固醇在10%、20%及30%时都有明显较亮的点状畴域出现。在高压时则这些混和系统都只呈现均匀的单层膜,当混和DSPC和DLPC,发现有相分离,DSPC会形成圆形区域比同周遭连续区域的DLPC高出约0.9nm,符合两者的链长差。最特别的是发现原本不互溶的DPPC和DLPC,再加入15%胆固醇时会变成互溶,在高压力下形成均匀的单层膜。
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