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细菌的基本结构之细胞质简介!
细胞质(Cytoplasm)﹕
细胞质存在细胞质膜以内,呈胶质状态,其基本成份为水(佔80﹪)、核醣核酸(佔固形物15~20﹪)、蛋白质及脂质,也有少量的无机盐和醣类。细胞质是细胞摄取养分,产生能量,合成新物质的场所。
(A)类核(Nucleoid)﹕细菌细胞不具典型的核,遗传物质称为类核,其外没有核膜,类核是双股DNA组成的单一环状染色体,细菌染色体不含组织蛋白(histone);
(B)质体(Plasmid)﹕除了类核外,细菌细胞质裏含有小型环状DNA分子,称为质体,能自主複制,分配到子代细胞中,或藉由接合而移转到另一个细菌细胞裏,质体的存在主要对菌体有益,控制性线毛的产生或抗药性等。
(C)核醣体﹕颗粒状,合成蛋白质的场所,核醣体是由rRNA和蛋白质所组成,完整的细菌核醣体之沉淀系数为70S,可被分解成50S和30S两个部份,链黴素、新黴素和四环黴素可以抑制核醣体的功能;
(D)内涵体﹕大多为营养贮藏物,包括多醣、脂类和多磷酸盐,
常见者有﹕
(a)异染颗粒(metachromatic granules)﹕一种含磷酸聚合物颗粒,可被甲基蓝染成红色,又称迂回体(volutin),在藻类、真菌、原虫和细菌被发现;
(b)多醣类颗粒﹕为肝醣(glycogen)和淀粉之颗粒,用碘液染色,肝醣称红棕色,淀粉呈蓝色;
(c)脂质内涵体﹕主要以poly β-hydroxybutyric acid聚合物方式储存脂质,可在Mycobacterium、Bacillus、Azotobacter、Spirillum等菌发现,可用苏丹染液(Sudan dye)染色;
(d)硫粒﹕是含硫细菌(如Thiobacillus)进行硫及硫化物氧化作用的原料;
(e)Carboxysomes﹕含有酵素ribulose 1,5-diphosphate carboxylase,可参与光合作用,可在硝化细菌(nitrifying bacteria)、蓝绿菌(cyanobacteria)及硫菌(thiobacilli)中发现;
(f)液泡﹕水域细菌常发现,主要功能为保持浮力,使细菌在水深处,维持足够氧气。
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