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本文标题:"仙人掌杆菌(又称腊肠杆菌)常污染实验室的检体!"

新闻来源:未知 发布时间:2012-4-12 16:54:07 本站主页地址:http://www.jiance17.com

仙人掌杆菌(又称腊肠杆菌)常污染实验室的检体!

意义:

仙人掌杆菌(又称腊肠杆菌),此类细菌分布极广,常污染实验室之检体,且格蓝氏染色结果时有变异,故易与格蓝氏阴性杆菌溷淆,幸好因为它有产孢现象,可借此加以区分。 此类微生物在各类食品皆可分离,当此菌在食品中达10个菌数,即可能发生食物中毒现象,其所引发的中毒现象可分成两种型式,一为呕吐型,主要系B .cereus产生毒素所致,属毒素型,潜伏期短,约1-5小时,症状似Staphylococcus aureus引起之肠胃道症状;另一是腹泻型,与B.cereus产生肠毒素有关,这种桉例在台湾时常发生,潜伏期4-16小时。 此菌为G(+),好气性,长杆菌,主要存在土壤中,容易经由土壤﹑水污染生菜﹑米,进而交叉污染到其他食品,生食到上述污染食品时,即会发生食品中毒,因此菌产孢,较为耐热,如果食品经煮熟后,每每有少数孢子残存,倘若又未迅速冷却,致使孢子易萌芽,进而造成食物中毒,过去曾有多起桉件,所以预防此类微生物引发的食物中毒,食物之保藏是相当的重要。











出自http://www.xianweijing.org金相显微镜百科

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