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细胞自噬(cell autophagy)这个现象普遍被观察于植物处于饥饿状态(starvation)时,当细胞处于饥饿状态,胞内的lysosome便会启动回收讯息,将细胞内非必要的胞器经由内质网回收进入lysosome内形成胞器自噬体(autophalysosome)将胞内的物质进行代谢,以利于细胞度过饥饿时期。然而目前有研究指出,细胞自噬现象不仅出现在植物处于逆境之中,
还包括:
1.植物的发育:当植物细胞进行分化时,会有细胞自噬基因(autophagy gene, ATG)的启动促使部份器官的细胞进行自噬使胞内物质进行转换以达到植物发育(plant development)调控的效果。
2.植物的防御:当病原体入侵细胞时,植物会有过敏反应(hypersensitive response, HR)的产生,此现象伴随着程式细胞凋亡(program cell death, PCD) ,而细胞自噬在里面所扮演的角色为防止细胞进行凋亡的抑制者或者是细胞凋亡的一部分,植物藉由细胞自噬来调控过敏反应的大小。由此可见细胞自噬在正常植物中是必要的并且所扮演的角色也相当多元。
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