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生物技术应用于水产养殖鱼类疾病检测及防治之今昔
在养殖物种渐趋多样化,且饲养方式由粗放演进为集约甚或超集约之今
日,频繁发生于水产繁养殖中的病害问题,遂成为限制产业发展之主要因子。面
对广大且複杂的各式养殖环境,加上包括藻类、贝类、甲壳类与鱼类之各种养殖
生物之差异性,要在养殖环境中有效地进行疾病治療是件相当困难且不经济的
事。同时所使用之药物种类,也可能会分别对养殖生物、环境状态及消费者的健
康,产生不同程度的影响。因此在今日,应以积极的预防措施与持续监测管理代
替消极的投药治療,方为上策。
所提出之八个鱼类疾病控制策略,相当值得参考、
其内容分别为:
(1)正确的养殖管理;(2)选用抗病力较强的养殖对象生物;
(3)提供品质良好且营养均衡的饲/饵料;(4)使用疫苗;(5)适当的使用抗生素;
(6)预防罹病个体逃逸于环境而造成疾病散佈;(7)水质管理;(8)生物防治。
以目前世界各国在水产养殖细菌性疾病之控制为例,疫苗及抗生素是最常被使用的方法
近年來快速发展的生物技术,以其专一、微量与准确表现的特性,如风行
草偃般的影响众多产业;而其以分子为基础的
微观角度,也在众多议题上,给予
全新的阐述与解释。在水产养殖产业亦不例外,早期对于养殖环境与鱼病之管
理,多着重于对于环境与养殖生物之持续观察,但爲有效增加单位面积产量、缩
短养殖时间并降低成本与风险,许多专家学者分别针对营养、饲料、水质及鱼病
等領域之科技、管理与检测技术进行深入探讨,并获致一定成果。
将养殖鱼类疾病检测及防治之今昔作比较,不难发现不論是相关病原之检
测、免疫机制之探讨以及疫苗或免疫激活物之使用,其实都与目前生物技术之发
展有极为密切的关係。也因此,水产养殖产业已脱离以往传统农渔产业的桎梏,
而分别被赋予技术密集并高度发展之全新风貌。
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