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本文标题："植物观察用显微镜哪有卖？选择上海光学仪器厂"

 迷迭香(Rosmarinusofficinalis)，属唇形花科，常绿多年生灌木，具有
特殊的香气，通常可由其花、枝叶以水蒸气蒸馏得到具挥发性的精油(8,9,23)。
迷迭香抽出物中的rosmarinicacid具有抗氧化的特性(20)，其成分可以高效液
体层析法(high-performanceliquidchromatography,HPLC)来分离分析
，并可提高过氧化酵素活性，增加对病原菌的防御反应，减少酚类化合物
产生(27)，避免危害寄主植物(21,15)，为一种天然的医药及香料作物。在台湾，
迷迭香的用途主要作为烹调食物的香料及香草茶饮的材料(4)；而在欧美地
区，已广泛研究并应用在各种食物及肉品热消毒后的保存上(12,13,18)。
迷迭香一般繁殖方法为播种繁殖或扦插繁殖。不过，优良迷迭香栽培品
种中内容物含量主要决定在季节、环境因子及其个别的遗传来源(11,14)。为保
有其优良的性状，利用组织培养方法进行迷迭香大量繁殖或诱导癒合组织，
并藉由显微镜下观察细胞悬浮培养的方式同样可产生rosmarinicacid，加速其乾物重及鲜
重之生产速率为传统繁殖法的数倍之多，生产效率高(17)。
由于台湾南部地区夏季高温多雨，致使迷迭香生长不佳，甚至死亡。因
此，若要发展香精产业，组织培养及显微镜下观察细胞培养方法具有产量大、产能高及不
受环境因子影响的优点，则为一个可供应用的重要工具。

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