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剪应力流体发生连续变形时所产生的摩擦阻力
稠度是对流体施加剪应力流体发生连续变形时所产生的摩擦阻力。
对于叶:顿流体(包括气体)来脱,如果工作压力和温度是常数,稠度
也是一个常数。在这样的条件下,稠度叫做粘度。与粘度相反的概念是流
动性。如果稠度是剪应力的函数,则这尹/流体是非牛顿流体。
力了确定流体的粘度,要对该流体加一个力,同时测定其变形的速率
。所做的流动必须是完全舒展的、稳定的、不可压缩的和层流的。
考察位于两个大平行板之间的材料层, 并将它们粘茌—起。用平板
加一个剪应力,将使材料伸长并发生变形。若此时移掉应力,而伸长也不
能恢复到零,而这就叫;做产生了流动。液体即使在无限小的应力下也会
流动,而浸固体流动则需要一定的剪应力。倘若变形完全是可逆的,就认
为此材料是弹性的。
弹性变形是应力的函数,而流动变形是剪力的函数。两者在粘弹性材
料中都会发生,用三项等式描述这样的系统:一项是弹性变形;一项是粘
性作用,第三项是材料效应和加速度。 ,·
牛顿流体是一种理想枯性体,粘度弘是常数。如果粘度随剪切率(或随
剪应力)而改变,这种物质就是非牛顿流体。若剪切率比剪应力增加得更快
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