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本文标题："镶嵌在脂双层的内侧、外侧或贯穿膜，称为膜蛋白"

细胞的构造与功能
一、细胞膜
1. 流体镶嵌模型：1972 年由辛格与尼克森所提出

磷脂质 排列成双层结构，称为脂双层

镶嵌在脂双层的内侧、外侧或贯穿膜，称为膜蛋白。
→供物质进出的通道(沟道蛋白、载体蛋白、帮浦蛋白)，并选择性
蛋白质
的管控物质进出细胞
→作为激素的受体(受体蛋白)

醣类

二、细胞核
1. 构造

构造

核膜

核质

染色质

DNA＋蛋白质 呈丝状，当细胞进行分裂时会浓缩成为棒状的染色体。

1. 数量为一个或多个，与细胞种类有关。
RNA＋蛋白质 2. 分裂间期中细胞核内最明显的构造。
3. 与核糖体的合成有关，生长中的细胞每分钟製造一万个核糖体。

核仁

2. 功能

组成

双层膜

功能

膜上有许多由多种特殊蛋白质组成的核孔，可控制物质进出
→可让水分、离子、小段的 RNA、蛋白质进出
→故核膜也具半透性

核内的胶状物质，含有参与核内代谢的酵素

1. 附着于磷脂或蛋白质上
2. 不同细胞表面具有不同的醣类，为辨别自身或外来细胞的依据
3. 膜上醣蛋白形成表面抗原，提供细胞辨识

1. 仅见于动物细胞，可维持细胞膜稳定性
2. 防止低温时细胞膜固化

胆固醇

2.

功能：

a. 可区隔细胞内外环境，维持细胞内部恆定，进行化学反应。
b. 控制细胞物质的进出，对于物质具有选择性，故有细胞门户之称。

a. 可控制细胞的遗传及部分生理活动，故又称为细胞的生命中枢。
b. 一般的细胞都拥有一个细胞核，也有细胞是没有核的，如成熟的红血球

核孔

三、细胞质
1. 于细胞膜、细胞核之间的黏稠状液体，包含细胞液及多种胞器
→是细胞的代谢场所
2. 细胞液：含有维持生命现象所需的基本物质(水分、有机物、无机物)，及

和蛋白质合成相关的 RNA
3. 胞器：依构造分为膜状胞器及非膜状胞器，能使各种化学反应同时进行而
不互相干扰